En tant que cuisinier événementiel, vous assurez en toute autonomie la préparation des plats et le bon déroulement des services du soir.
Vos principales missions :
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Préparer et réaliser des plats traditionnels de montagne, inspirés de la cuisine de la Valteline.
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Assurer seul la gestion de la cuisine, sans l'aide d'un commis.
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Organiser les préparations et anticiper les besoins pour garantir la fluidité du service.
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Gérer les deux services du soir, y compris lors des périodes de forte affluence.
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Adapter votre organisation à un espace de cuisine restreint.
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Veiller à une bonne gestion du temps et des priorités pendant le service.
Pour cette fonction de cuisinier événementiel, nous recherchons une personne expérimentée, capable de travailler efficacement et de manière totalement autonome.
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Vous maîtrisez les bases de la cuisine et êtes rapidement opérationnel.
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Vous êtes capable de réaliser une cuisine relativement simple.
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Vous avez l'habitude de travailler seul et savez organiser votre poste de travail.
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Vous gérez efficacement le stress et les périodes de forte activité.
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Vous êtes débrouillard, organisé et capable de vous adapter à un environnement de travail restreint.
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Vous êtes disponible pour des prestations en soirée, jusque minuit environ.
Une expérience en brasserie, notamment en cuisine autonome, constitue un profil particulièrement intéressant. Les cuisiniers issus de l'enseignement ou de la cuisine collective, disponibles durant les congés scolaires, sont également les bienvenus.
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Contrat : interim /flexi-job
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Horaires : prestations en soirée, de 17h à minuit environ.
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formation de 2 jours assurée
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Beau challenge !: deux services à assurer en autonomie.
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Salaire du barême de la catégorie 6 de la CP302
Notre client exploite depuis une quinzaine d'années un chalet-restaurant spécialisé dans les plats traditionnels de la Valteline, une région montagneuse du nord de l'Italie.
Il propose ses spécialités dans le cadre d'événements saisonniers, notamment le Village Gaulois et le Marché de Noël.
Date de début
Référence
Personne de contact