En tant que Second(e) de Cuisine, vous êtes le bras droit du Chef et intervenez sur l’ensemble des missions clés de la cuisine :
-
Participer à la préparation, l’élaboration et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité.
-
Superviser et coordonner les équipes en cuisine pendant les services.
-
Contribuer à l’élaboration des menus (plats classiques, brasserie fine et influences internationales).
-
Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes avec rigueur.
-
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
-
Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Chef en son absence si nécessaire.
Nous recherchons un(e) candidat(e) qui :
-
Est passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et motivé(e).
-
Possède une expérience confirmée en cuisine (minimum 2 ans)
-
Maîtrise les techniques culinaires de base et prépare des plats variés (gastronomie française, brasserie, cuisine du monde).
-
Connaît parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
-
Aime travailler en équipe, sait garder son sang-froid en périodes intenses et sait encadrer une brigade avec bienveillance.
Ce que nous proposons :
-
Contrat : Intérim avec perspectives en CDI
-
Salaire attractif : 17,33 €/h en intérim – salaire encore plus compétitif en CDI
-
Chèques repas
-
défraiement pour les vêtements de travail
-
Horaires :
• Service continu possible : 15h00 – 23h00
• Ou service en coupé : 10h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00
• Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos variables -
️ Un environnement challengeant avec une clientèle exigeante et des plats aux influences diversifiées
Interim en vue de CDI
Notre client est un hôtel de renom situé dans la région de Liège.
Type de contrat
Date de début
Référence
Lieu
Personne de contact